Escargots au court bouillon - Belle grosseur

Escargots au court bouillon - Belle grosseur - 5 douzaines

Nos escargots sont préparés dans un court bouillon de fabrication maison.

Ils sont conditionnés en bocaux et prêts à être cuisinés.

Il suffit de les égoutter et de les accommoder selon votre goût et vos envies

Nous avons également une gamme d’escargots frais au court bouillon sous vide réservée aux professionnels de la gastronomie.

Ingrédients

escargot du jura (helix aspersa)

court-bouillon : vin blanc, carottes, poireaux du jardin, sel de guérande, poivre, épices et aromates

Allergènes

Renseignements pratiques

les escargots au court-bouillon sont la base de nombreuses recettes.

egouttez sans rincer et accommodez en fonction de vos envies. pour garnir des coquilles accompagné d'un beurre maître d'hôtel (beurre d'escargot) mais aussi pour garnir des feuilletés, réaliser des brochettes. vous trouverez de nombreuses idées parmi nos recettes.