Escargots au court bouillon - Moyens - 3 douzaines
Nos escargots sont préparés dans un court bouillon de fabrication maison.
Ils sont conditionnés en bocaux et prêts à être cuisinés.
Il suffit de les égoutter et de les accommoder selon votre goût et vos envies
Nous avons également une gamme d’escargots frais au court bouillon sous vide réservée aux professionnels de la gastronomie.
Ingrédients
escargot du jura (helix aspersa)
court-bouillon: vin blanc, carottes, poireaux du jardin, sel de guérande, poivre, épices et aromates
Allergènes
Renseignements pratiques
les escargots au court-bouillon sont la base de nombreuses recettes.
egouttez sans rincer et accommodez en fonction de vos envies. pour garnir des coquilles accompagné d'un beurre maître d'hôtel (beurre d'escargot) mais aussi pour garnir des feuilletés, réaliser des brochettes, des cassolettes.
vous trouverez de nombreuses idées parmi nos recettes.
Escargots au court bouillon - Moyens - 3 douzaines
Escargots court bouillon maison
