Escargots poêlés au vin jaune et aux morilles - 280g
On retrouve dans cette recette toute la tradition Jurassienne.
Les escargots du Jura accompagnés d’une sauce onctueuse aux vin jaune, agrémenté d’une émincé de petits légumes, de champignons et de morilles
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Ingrédients
escargots du jura (helix aspersa) 30%, champignons de paris, vin blanc savagnin, carottes, courgettes, celeri, crème, morilles 8%, vin jaune 3%, amidon transformé de maïs, beurre, sel, poivre, épices
Allergènes
crème, beurre, celeri
Renseignements pratiques
a réchauffer à feu doux. a servir en entrée chaude accompagnés de petits chaussons feuilletés. découvrez parmi nos recettes la croûte ou le croustillant de pomme de terre.
Escargots poêlés au vin jaune et aux morilles - 280g
Toute la tradition Jurassienne
