Cassolette d’escargots au Savagnin et aux noisettes - 280g
Escargots du Jura cuisinés avec des champignons et des noisettes grillées et concassées. Un mélange subtil de saveurs du Jura.
On peut ajouter une cuillère de crème à cette préparation ou la laisser telle quelle si l’on préfère retrouver toute la puissance du cépage Savagnin.
Ingrédients
escargots 32% (helix aspersa), champignons de paris, vin blanc du jura savagnin, raisins, beurre, noisettes 6%, épices, sel de guérande, amidon transformé de maïs
Allergènes
beurre et noisette
Renseignements pratiques
a réchauffer à feu doux. a servir en entrée chaude accompagnés de petits chaussons feuilletés
Cassolette d’escargots au Savagnin et aux noisettes - 280g
Escargots du Jura cuisinés avec des champignons et des noisettes
